Eat for change prisades på mattävling

Sambosa från Eat for change. FOTO: JENNY FREJING
Näringsliv Publicerad 14:02, 24 november 2022

• Svensk sambosa kom på andra plats

Det Fisksätrabaserade matkonceptet Eat for change tog hem andrapriset i tävlingen Ät! Stockholm 2022 i tisdags. Eat for changes bidrag i tävlingen var ”Svensk sambosa”, ett friterat degknyte fyllt med bland annat linser, lök, vitlök, och färsk koriander.

Så här skrev juryn om rätten: ”Fint sammansatta smaker med härlig textur. En samtida vegansk produkt som är lätt att charmas av. Bra alternativ till bekväm mat som bidrar till integration på arbetsplatsen och i måltiden. Rena råvaror från svenska lantbrukare med smak från världen paketerat på ett hantverksmässigt snyggt sätt.” 

Bakom tävlingen står region Stockholm, länsstyrelsen i Stockholm och Södertälje kommun.

Eat for change har som vision att verka social hållbarhet genom att erbjuda arbetsträning, praktik, utbildning och anställning för personer långt från arbetsmarknaden. De driver bland annat driver foodtruck vid Forum och ansvarar även för matlagningen på Viktor Rydbergs skola Fisksätra.

Hanna Bäckman


 
Testa NVP Plus - 1 månad för 1 krona

Testa NVP Plus - 1 månad för 1 krona

Senaste nytt om Nacka och Värmdö
Sajt, app och e-tidning
Se erbjudandet här
x