FAMILJENYTTSe fler Dagens namn: Blenda, Beda

Kontakta NVP Tipsa NVP Om NVP Måndag
27 maj 2019

Must, rapsolja och müsli – allt finns i lokala varianter.

… och allt fler satsar på lokal mat

Näringsliv 07:49 | 23 januari 2019

Allt fler Nacka- och Värmdöbor satsar på småskalig och hållbar livsmedelsproduktion.  NVP har listat ett 40-tal av producenterna.

Lokala odlare och mathantverkare

• Knarrnäs gård, Velamsund
• Skeviks gård
• Långsunda gård
• Kocken Carl-Fredrik, Gustavsberg
• Chokladblommans praliner, Gustavsberg
• Johannas salt, Betsede
• Wermdö Glassmakeri, Ingarö
• Bullandö Glassfabrik, Nacka och Bullandö
• Deli Verkstan, Gustavsberg
• Puckies of Sweden, Gustavsberg
• Kersh Kafferosteri, Mölnvik
• Säby gård, Ingarö
• Nora gård, Värmdö
• Müsleriet, Värmdö
• Nysveds gård, Värmdö
• Siggesta Deli, Värmdö
• Ostmakeriet, Rindö/Värmdö
• Malma gård, Fågelbrolandet
• Solhöjdens trädgård, Stavsnäs
• Ö-slakt, Tavastboda gård
• Östanviks gård, Nämdö
• Solberga gård, Runmarö
• Värmdö Musteri, Ingarö
• Värmdö Bränneri, Ingarö
• Värmdö Bryggeri, Ingarö
• Värmdö pralin, Ingarö
• Värmdö rökeri, Värmdö
• Wikströms fisk, Möja
• Ö-rätt, Svartsö
• Västergården, Hjälmö
• Skärgårdssparris, Gällnönäs
• Grinda Lantbruk, Grinda
• Bredalens gårdsmusteri, Ingarö
• Hempster, Fågelbrolandet
• Wild Man AB, Saltsjö Boo
• Långviks krydderi, Möja
• Nacka bryggeri, Saltsjö pir
• Kungsbryggeriet, Älta
• Qvarnens brygghus, Kvarnholmen

Hönsbytardag och rabarberfest, kosläpp och skärgårdsmarknader, matkassar och gårdsförsäljning, självplock och musterier. Det finns mycket att välja på i Nacka och Värmdö för den som gillar att handla lokalt och småskaligt tillverkad mat. Och att intresset ökar märks också i kommunerna. I Nacka och Värmdö har ett stort antal lokala och småskaliga livsmedelsproducenter vuxit fram det senaste decenniet. De verkar inom allt från kaffe- och öltillverkning till köttproduktion. 

– Jag tror att köp direkt från producenten blir mer personligt. Det gynnar även lokalt företagande. Miljöaspekten är viktig, liksom möjligheten att få mer information om den mat eller produkt man handlar, säger Anna Ranebo, ordförande i Värmdö hushållningsgille och föreningen Smaka på Värmdö.

I Värmdö har Värmdö LRF, Värmdö hushållningsgille, och den ekonomiska föreningen Smaka på Värmdö länge arbetat för att synliggöra de gröna näringarna, lokal matproduktion och hantverk. 

Förutom att arrangera marknader,  ger man årligen ut en broschyr med information om de lokala producenterna. I årets katalog ryms 31 bönder och mathantverkare. Flera av dem har försäljning direkt på gården, andra säljer på marknader eller i lokala butiker.