FAMILJENYTTSe fler Dagens namn: Johanna

Kontakta NVP Tipsa NVP Om NVP Lördag
21 juli 2018

Fullsatt safari till Värmdös bönder

Värmdö 13:36 | 08 maj 2012 Många drömmer om livet på landet. Och allt fler vill köpa närodlade varor.
Men hur fungerar det i verkligheten?
NVP åkte på Värmdös första bondesafari.
Höjdpunkten på resan inträffar klockan 16:30 vid Malma gård. Det hävdar Tilda Örtenholm, 10 år, från Saltsjö-Duvnäs. Hennes hand är våt.

– Kossorna slickade på den, säger hon för att i nästa andetag poängtera:

– Tungorna är nästan blåa.

Borta vid tjurarna står farmor Gunnel Finér, som är den som skaffat biljetterna till tretimmarsresan bland Värmdös bondgårdar. Hon berättar om hur hon köpt Värmdökassen, med lokala varor. När tillfället kom att fördjupa sig i produkternas ursprung nappade hon snabbt.

– Jag betalade för två platser. Jag tänkte, alltid får jag med någon. Tilda sa ja direkt. Hon har verkligen tagit till sig av resan och allt man berättat.

Sedan fixar hon fram en servett, som barnbarnet får torka handen med.

Dröm om landet
Tidigare i år sände SVT serien ”Drömmen om landet”, där storstadsfamiljer fick testa att leva lantliv under en sommar. När Värmdö hushållsgille och Värmdö LRF lanserade bondesafarit upptäckte de snart att idén låg rätt i tiden. Bussresan blev utsåld och en andra tur fick anordnas.

Femtiotalet resenärer har fått följa med i bussen den här söndagseftermiddagen, och de kan inom kort konstatera att gårdslivet inte alltid är idylliskt.

Guiden Camilla Strandman, själva bonde på Nämdö, berättar om hur Värmdö för hundra år sedan rymde 453 gårdar. I dag kan heltidslantbrukarna räknas på ena handens fingrar. Christoffer Nathanson på Sunds gård (kanske mer känt som Norråva golfgård) fungerar som ett exempel på förändring.

– Min släkt har brukat marken här sedan 1800-talet, berättar han. Men vi la av med jordbruk för nitton år sedan. Det blev inte lönsamt längre.

Nu har en stor del av åkermarken omvandlats till golfbana, men skogsbruket har han kvar.

Satelliter styr
En annan som sett tiderna ändras är heltidslantbrukaren Micke Windahl. Eller åtminstone hans far.

– När han började med jordbruk gick han bakom en häst. Nu kan han köra traktorn utan att röra ratten. Allt sköts via satellit.

Själv är Micke mitt uppe i vårsådden i Siggesta, och han har totalt 320 hektar fördelade på fem gårdar att tröska i år. Det tar tio dagar. Om kommunen skulle skäras av från omvärlden kan han ensam leverera gröt och bröd till alla Värmdöbor, i alla fall om vi ska tro vår guide Camilla Strandman.

Hon levererar annars gärna beska sanningar om bondens vardag. Så som att mycket ull i Sverige slängs:

– Det kostar nästan mer att klippa fåren än vad man får betalt för ullet. Man väljer ofta vilken typ av får man vill ha. Ull eller kött. Och köttet ger mer betalt, säger hon.

Och så blir klockan 16:30.  Vi befinner oss på Malma gård, där kossorna råmar mot den inkräktande bussen. Här har arrendatorerna Anders och Maria Wågberg och markägande H&M-ordföranden Stefan Persson iordningställt 300 hektar tidigare igenvuxen åker- och betesmark.

Byggnaderna är helt nya, men livstilen är välbekant för de flesta inom yrkeskåren.

– Förra året hade vi tre dagars semester, säger Maria Wågberg.

Färska varor
Efter att kossorna setts om går vi vidare förbi tjurarna in till fåren och lammen. Här får alla klappa de bräkande djuren, som framöver ska erbjuda Sabis kunder färska produkter i köttdisken.

Hur slakten fungerar?

Det berättar Camilla Strandman om på hemvägen.