Det har varit många spännande, trevliga och inte minst goda mat & vinupplevelser under de senaste veckorna både i Finland, Sverige och Frankrike.
Jag har fiskat sik, abborre mm..i solsken mitt i natten i norra Finland. 
Halstra den färska fisken över öppen eld och ha en kall pilsner i handen i den vackra naturen rankar jag väldigt högt...
Men även den Franska atlantkusten visade sin bästa sida under vår visit.
Jag kan verkligen rekommendera den lilla fiskebyn Le Crotoy några mil söderut från Calais.
Vad sägs om musslor kokta med Calvados eller med torr cider ? Vilket paradis för livsnjutaren !
Jag kände mig rätt så nöjd när jag hittade väldigt goda viner för ca 60 kr/flaska i butikerna...
Men livet går vidare med nya äventyr med golf och lite annat kul under de närmaste dagarna...
(jag måste ju få bort de extra kilorna efter sommarens njutningar)

I lördags var jag i Nacka Forum och såg finalen i ostronöppning. 
Det öppnades ett jäkla massa ostron och nu undrar jag vart tog alla öppnade ostronen vägen ?
Jag hoppas verkligen att de inte slängde dom ! Är det någon som vet.....?

Finns det någon som håller med mig att vuxna människor som ha en ryggsäck på sig i en stor stad ser rätt så töntiga ut. Lite som gamla kommunister på 60-talet.
Och det ser inte bara fult och töntigt ut utan är rätt så irriterande under rusningstrafik när de tar så mycket plats i t-banevagnen med halva egendomen på ryggen.
Men en herre tog ju priset i går på ett event på Älvsjömässan.
Typen hade ryggsäcken på sig hela jävla kvällen och när 400 personer försökte mingla med vinglas i handen och lite mat på tallriken kan ni bara gissa vad som hände..
Det hände TRE GÅNGER på en timme att han välte glas, skålar mm när han hoppade omkring med den fula säcken på ryggen !
Ursäkta mina vänner !
Vi var inomhus, det var trångt och det fanns garderob i lokalen....
Ha era fula ryggsäckar på er i skogen men inte i en stor stad och folksamlingar !

Fredag !
Jag som hade tänkt njuta av den grillade sparrisen med hollandaise och ett gott rosévin i glaset på balkongen i kväll men....? Snöblandat regn ! Tar detta aldrig slut ?
Det blir ingen sparris eller rose till middag. 
Utan det blir en riktig god "vintermåltid"  i stället: kalvstek med gräddsås !
Jag köpte till och med bränsle till min fusköppen spis...det blir en mysig kväll hoppas jag.
Vad är för datum idag ? 16 januari gissar jag.......

Jag vill bara tipsa om en mycket god nyhet om ni har vägarna förbi forums systembolag.
Den finns på ölavdelningen och heter S:t Eriks Pilsner.
En härlig somrig öl som hittade hem i mitt smakparadis direkt !
Prova gärna tex till en mild asiatisk kycklingsoppa...garanterat gott!
Nu är det fredagsaktiviteter som gäller.....

I går var det pizza för hela slanten för familjen Cronemyr, gott!
När jag väntade på mina pizzor på Järla pizzeria kom jag på en sak.
Tänk om man skulle kunna uppfinna en "pizza & vin in box".
En låda med bake off pizzadeg med torkade ingredienser och en halv liters pizzavin i samma förpackning. 
Vilken grej !
Nu gäller det bara att köra över den Svenska alkoholmonopolen och Benny Haags Spritpartiet !

Gjorde ett mycket roligt jobb igår.
Jag hade en matlagningskurs med AMC-metoden för en ledningsgrupp på ett stort företag.
Sex stycken glada herrar med stort intresse för hälsosam & miljövänlig matlagning.
Det blev fyra rätter med lammytterfilé som varmrätt och jag hade fria händer med vinvalet och då blev de både Gewurztraminer från Alsace och ett gott Ripassovin från Valpolicella plus ett söttvin från Graves i Bordeaux.
Jag måste säga att det är otroligt positivt att människor börjar tänka mera på det hur man lagar maten och inte bara tänka på råvaran utan det är helheten som räknas.
Företaget jag hade aktivteten igår satsar hellre på nyttig, rätt lagat mat än träningskort  och jag tycker att det är ett mycket roligare sätt att satsa på bättre liv för ledningsgruppen på företaget, plus att man tänker på miljön.
Och orkar man köra några träningspass så är det bara ett plus.....
Om ni undrar vad vi hade till lammet i går......vi körde en jäkla god risotto i tryckkokaren på 7 minuter.....
Jag behövde inte släcka några lampor i kväll...ni kan ju räkna själv hur mycket jag bidrar till  bättre miljö..