FAMILJENYTTSe fler Dagens namn: Magnus, Måns

Kontakta NVP Tipsa NVP Om NVP Lördag
19 augusti 2017

Kontinentalt på Koloni

Lunchpatrullen 13:41 | 13 maj 2013 ”Harmoni i kropp och själ”. Det vill Koloni i Saltsö-Duvnäs att matgästerna ska känna.
Lunchpatrullen tycker att de lyckas väldigt väl. Den enda punkten på minuskontot blir priserna.
Koloni i korthet
Adress: Strandpromenaden 61 i Saltsjö Duvnäs.
Pris: Från veckans rätt för 125 kronor till à la carte-rätter för upp till 255 kronor. Också smörgåsar och fika.
Service: Omsorgsfull och omhändertagande.
Mat: Ekologiska rätter, smörgåsar och bakverk.
Atmosfär: Miljön får all tänkbar stress att rinna bort.
Miljötänk: Arbetar på att bli Krav-certifierade. Råvaror kan spåras till ursprungsland och kött och fisk är från Norden och är inte antibiotikabehandlade. Mycket närodlat och kravmärkt.
Betyg: 4 av 5
Ekologiskt, gott och rogivande. Så kan en lunch på Koloni sammanfattas. Miljön en solig majdag för tankarna till, södra Frankrike, någonstans, och patrullen har ingen brådska alls att lämna denna oas, där man bland duvblå violer, salvia, rabarber och gräslök känner sig fullständigt avslappnad. Under måltiden, och efter, sprider sig ett behagligt lugn runt bordet. Patrullen känner sig, precis som Koloni vill, lite mer harmonisk.

En riktig smaksensation

Välbehaget beror också på att maten smakar så gott. Förra veckans rätt – dillbakad sejrygg med färskpotatis, grön sparris och skaldjurssås – är för sina 125 kronor fantastiskt vällagad. För sitt pris en given femma i betyg.

Det enda patullen frågar sig är är varför den här rätten bara får hälften så mycket potatis och sparris som à la carterätterna. Man blir mätt, men bara efter ett par skivor bröd. Ett fat med sallad in-går, men man kan inte ta mer.

De övriga rätterna på menyn är dyrare, och då är en femma i betyg inte lika given. Norsk fjordlax med ljummen färskpotatissallad på fänkål, äpple och salladslök, kavringskrutong och senaps- och honungsdressing för 245 kronor är dyrt, men ”stormen i min själ mojnade”, menar patrullens testare.
Det är en fisk som hör till det godaste patrullen ätit.

Också potatissalladens smaker var perfekt avvägda mot varandra.
En entrecôte med rågrillad grön sparris, basilika och pinjenötskryddad färskpotatis samt färskost med parmesan kostar 255 kronor. Den smakade väl, men var lite för välstekt. Färskostkrämen smakade inte så mycket parmesan men däremot desto mer basilika och var mycket god, men att färskpotatisen var pinjenötskryddad undgick patrullen, däremot hade den fått smak av stekt lax, ett minus i kanten. En liten orange tomat var oerhört smakrik, och höjde ribban.

Litet minus i kanten

Kaffe och kaka ingick, trots att det var à la carte. Plus för det.
Miljön och maten var fantastiska, var patrullen ense om. Veckans rätt är väl värd en femma i betyg. Men, övriga rätter dyrare, och trots den genomgående ekologiska tanken kring råvaror och miljö, stannar slutbetyget vid en fyra. Å andra sidan, med tanke på att det kändes mer som att äta lunch i södra Frankrike än i snålblåstens Sverige, är till och med drygt tvåhundra kronor per person ett kap.























 
TRÄDGÅRD
/link/0367e3a551c2488c8febf9a15b801c3c.aspx

Avkoppling i det gröna

"Det här är paradiset"
KRÖNIKA
/link/a61fba97a567404e969b5203148f4c75.aspx
BÖCKER
/link/edb9ea2281ee4418bb03b35140528d17.aspx
SOMMARJOBB
/link/86ef731d7abd4f41a07b969cb9309707.aspx

Skapade sitt sommarjobb

Nacka satsar på unga nyföretagare
UTSTÄLLNING
/link/09a9bd50373a4e58abc9749beb64e74a.aspx
BÖCKER
/link/7cc7c221c27e4161b0f6eb5844415a0f.aspx
NÄRINGSLIV
/link/a9fb3f4709f74d15a997083c2d6bcf81.aspx

De lagar lunchlådan

Lokal färdigmat produceras i Boo
MUSIKTERAPI
/link/0adebe39ec7547c4b9aee1f1c994cf02.aspx

Musik ska lyfta flyktingbarnen

Skapar självförtroende och språklust
FOLKFEST
/link/d40c17a5da004042a5607a998a6f10a4.aspx

Karnevalyra i Orminge

Färgglatt firande av 50-åringen
NATURPRIS
/link/730d2111ae8f4dcc8d2e156175d71b95.aspx
UDDA HUS
/link/f9c6a1a706104fef83d7a9603c1c8fd6.aspx

Fylke tar plats i Nacka

Hobbithotell redo för gäster
MILJÖ
/link/e3d36b81260540449287aaf16a1cd1bb.aspx

Pedagogisk plockning

3 723 skolbarn gör Nacka renare
TECKNARSTIPENDIUM
/link/bccbe02368b2446b9e2eb844ff41ffc1.aspx
DESIGN
/link/b96e4d27164748f686b9d9a42fe6d0c8.aspx
SPORT
/link/62b9f474423b4929927e6463e1f80771.aspx

Krigar mot motståndare
– och mot nättroll

NVP har träffat Skurus Linnéa Claeson
PRISTAGARE
/link/743833b9f630414a879c6f0eeb81d420.aspx

Prisbelönta bullar

I Saltis finns Årets bagare
LOKALHISTORIA
/link/0782a0fd14344eacbec50ded3aa0712a.aspx

När Nacka blev Nacka

"Ingen ville veta av den andre"
PORTRÄTT
/link/c8548f4257c04c1693ab9818eaf6bc1a.aspx

"Ingenjörer behöver
inte vara gubbar"

Bättre värld med kvinnliga perspektiv
MUSIK
/link/ac1970af7bdc4cd282b5444de0d7e347.aspx

Sexåringar speglar rädslor

1 200 barn i Grammisnominerade kören
INTEGRATIONSPROJEKT
/link/2eb26e4e0ece4e4b9683c1231fa59468.aspx

Springer för innanförskap

Löpträffar för integration fyller halvår
SJÖRÄDDNING
/link/f3ececb242b64ee1ac57858f760b2952.aspx
MILJÖ
/link/132a6c9e51314ffa8e2c9571630ef84a.aspx

Tips för bättre miljö

Så kan din miljöpåverkan minskas
NÄRLAGAT
/link/0d31f3d932f547ef9b225ac1b5aa9833.aspx

Fixar middag till grannen

Matkoncept som ska ge mer hemlagat
HEALING
/link/e14ac42630bc42049df5ef9f3c3ff30b.aspx

Universiell energi i handen

NVP testar healingmetoden reiki
FISKSÄTRA
/link/3a272e66839149cb8e26f8e6aeff6acf.aspx

"Jag har gråtit och gråtit"

Pia Minati vill berätta dotterns historia
NYÅRSLÖFTE
/link/239c427ec9754347a6848858dc6dfef2.aspx

Nytt år, nytt träningslöfte

Så kommer du igång – efter nyårslöftet
KAFFE
/link/4052651bc8cf4cd9a777ebe73493b0f3.aspx

"Vi är inga nördar"

Folkligt kaffe rostas i Mölnvik
BIODLING
/link/83632630cd284ad8ab9733cb27ae4046.aspx

En bisyssla som trendar

Biodling populärt igen
KULTUR
/link/396ce6a7ed0a404fb4f8051f1655d28f.aspx
PEPPARKAKSTÄVLING
/link/cef8ef4430454e938693bb31339ab262.aspx

Kaktåg knep vinsten

NVP:s juliga tävling avgjord
CHOKLAD
/link/c1783624ba094ce7bbfd1cb02483fddd.aspx
UTSTÄLLNING
/link/f35790ca71604b6285010902fb6ca6e8.aspx

Slussens tågljud blir konst

50 lokala konstnärer i Vintersalongen
NY BOK
/link/2941f162818c43b69a86743aa3008023.aspx

Flinck skriver om sitt liv

”Inte en av alla runkande memoarer”
HISTORIA
/link/dec092fbc1964b368a38543ffe201063.aspx
NACKA
/link/48de4770603247f08d627e66008bc5e9.aspx

Varv rivs inför brobygge

"En epok går i graven"
TIPSA NVP.SE

Vet du något vi borde skriva om? Tipsa!
Anna-Karin Blom, webbansvarig
Telefon: 08-555 266 33

FRÅGAN

Har du körkort och bil?




Se resultat
 
 
 
SÖK PÅ NVP.SE
MEST LÄST IDAG
FACEBOOK

NVP:S NYHETSBREV

Här anmäler du dig till NVP:s nyhetsbrev, med lokalnyheter varje tisdag och torsdag.

NVP.SE PÅ TWITTER

EVENEMANG

Håll koll på allt som händer i Nacka och Värmdö i veckan.

Evenemangskalendern
OM NVP

Nacka Värmdö Posten
Besöksadress: Värmdövägen 205
Postadress: Box 735, 131 24 Nacka

Tel Annons: 08-555 266 10
Tel Red: 08-555 266 20
Fax: 08-555 266 41

Mer om tidningen
Tipsa anonymt
Facebook
Twitter
RSS-flöde

ANNONS

Hjälp med att passa hundvalp

Vi är en familj som i sommar har skaffat en liten fin Pudel. Vi behöver någon som kan komma till oss och hålla vår lilla hund sällskap och kanske hjälpa till med ditt eller datt. Men det går också bra att du tex pluggar, läser tidning eller bara är här. Vi behöver hjälp flera gånger i veckan antingen någon hel dag tex måndag och /eller fredag mellan klockan 8 och ca kl 14.30 eller annan dag del av dag mellan kl 12.00 - 15.00. Gillar du hundar och har tid på dagen hör av dig till Madeleine. Ring eller smsa 073-351 56 37.

Se fler annonser
SUDOKU
/link/eafc4609a34f4306bee78e68b47ddad5.jpg

Spela det omtyckta spelet Sudoku på NVP.se. Klicka på länken nedan för att spela.

Spela Sudoku
COOKIES

NVP.se nyttjar cookies för att underlätta användarens aktiviteter. Det gäller både redaktionellt och kommersiellt material. Om du vill veta mer eller stänga av cookies på din dator, klicka på länken nedan:
Minacookies.se