FAMILJENYTTSe fler Dagens namn: Vilhelmina, V...

Kontakta NVP Tipsa NVP Om NVP Torsdag
26 maj 2016

/link/c1e3c8f170a34f398fd7b2a8429aecb0.jpg

Dillbakad sejrygg med färskpotatis, grön sparris och skaldjurssås.

Kontinentalt på Koloni

Lunchpatrullen 13:41 | 13 maj 2013 ”Harmoni i kropp och själ”. Det vill Koloni i Saltsö-Duvnäs att matgästerna ska känna.
Lunchpatrullen tycker att de lyckas väldigt väl. Den enda punkten på minuskontot blir priserna.
Koloni i korthet
Adress: Strandpromenaden 61 i Saltsjö Duvnäs.
Pris: Från veckans rätt för 125 kronor till à la carte-rätter för upp till 255 kronor. Också smörgåsar och fika.
Service: Omsorgsfull och omhändertagande.
Mat: Ekologiska rätter, smörgåsar och bakverk.
Atmosfär: Miljön får all tänkbar stress att rinna bort.
Miljötänk: Arbetar på att bli Krav-certifierade. Råvaror kan spåras till ursprungsland och kött och fisk är från Norden och är inte antibiotikabehandlade. Mycket närodlat och kravmärkt.
Betyg: 4 av 5
Ekologiskt, gott och rogivande. Så kan en lunch på Koloni sammanfattas. Miljön en solig majdag för tankarna till, södra Frankrike, någonstans, och patrullen har ingen brådska alls att lämna denna oas, där man bland duvblå violer, salvia, rabarber och gräslök känner sig fullständigt avslappnad. Under måltiden, och efter, sprider sig ett behagligt lugn runt bordet. Patrullen känner sig, precis som Koloni vill, lite mer harmonisk.

En riktig smaksensation

Välbehaget beror också på att maten smakar så gott. Förra veckans rätt – dillbakad sejrygg med färskpotatis, grön sparris och skaldjurssås – är för sina 125 kronor fantastiskt vällagad. För sitt pris en given femma i betyg.

Det enda patullen frågar sig är är varför den här rätten bara får hälften så mycket potatis och sparris som à la carterätterna. Man blir mätt, men bara efter ett par skivor bröd. Ett fat med sallad in-går, men man kan inte ta mer.

De övriga rätterna på menyn är dyrare, och då är en femma i betyg inte lika given. Norsk fjordlax med ljummen färskpotatissallad på fänkål, äpple och salladslök, kavringskrutong och senaps- och honungsdressing för 245 kronor är dyrt, men ”stormen i min själ mojnade”, menar patrullens testare.
Det är en fisk som hör till det godaste patrullen ätit.

Också potatissalladens smaker var perfekt avvägda mot varandra.
En entrecôte med rågrillad grön sparris, basilika och pinjenötskryddad färskpotatis samt färskost med parmesan kostar 255 kronor. Den smakade väl, men var lite för välstekt. Färskostkrämen smakade inte så mycket parmesan men däremot desto mer basilika och var mycket god, men att färskpotatisen var pinjenötskryddad undgick patrullen, däremot hade den fått smak av stekt lax, ett minus i kanten. En liten orange tomat var oerhört smakrik, och höjde ribban.

Litet minus i kanten

Kaffe och kaka ingick, trots att det var à la carte. Plus för det.
Miljön och maten var fantastiska, var patrullen ense om. Veckans rätt är väl värd en femma i betyg. Men, övriga rätter dyrare, och trots den genomgående ekologiska tanken kring råvaror och miljö, stannar slutbetyget vid en fyra. Å andra sidan, med tanke på att det kändes mer som att äta lunch i södra Frankrike än i snålblåstens Sverige, är till och med drygt tvåhundra kronor per person ett kap.

Annons






















 
LÄGET I TRAFIKEN
  • Sträckan Nacka Forum - Årstadal
    Normal trafik
Visa/dölj information från SL
KULTUR
/link/732787514f794d608f4c1143e7f623c2.aspx

Nackakonstnärer ställer ut

Imiterar ekar och kroppar
HET INSÄNDARE
/link/b09446f16a3e44678e4a86e787526247.aspx

Tjejer är inte distraktion

Förolämpande mot både tjejer och killar
LEDARE
/link/aa10e5435b954fd2a8ba26988a7ef7fc.aspx

Bra med restaurangbetyg

USA – ett föregångsland
KULTUR
/link/cbdbf6cd15d749a79116f81c9c1e9551.aspx

Jakt efter bluesens rötter

Från gatan till studion
MATKULTUR
/link/bde54d8a4b074fe18360dab93aaf56c8.aspx

Gammal mat som ny

Färsk kokbok om 1600-talsmat
MAGI
/link/9db7e6b5570a4f7d83a935251e82f17b.aspx

Henrik tar sig in i ditt inre

Mindfuckern som lurar av dig pinkoden
KULTUR
/link/b7ef242f9028400e8253fe677c0ec32d.aspx

Ikonisk konst i Värmdö

Artipelag visar Warhol
BARNLITTERATUR
/link/29a1faaf63b14c348257eab09f921606.aspx

Tant tar udden av rädslor

Ältabo aktuell med två böcker
NACKA
/link/007e2b4522b24b44a6d646d41749a9f0.aspx

En äng av riksintresse

Historien om Storängen
PARKOUR
/link/73b2222aeb004485bdb80759529071fb.aspx

"Mer fritt än gymnastik"

Föreningen där alla kan vara sig själva
LÅNGSJÖN
/link/f8505f3c7aaa4e5c9f498fa130eaa66d.aspx

Sjöodjur  – barnens vän

Ett väldigt litet och väldigt snällt...
PRISAD TIDNING
/link/04ab4672882a4a658f6b9ed8ef0a490a.aspx

NVP – bäst i Sverige

Utsedd till årets gratistidning
TEMA BÅT
/link/c2eff800e7234b269c6e968db59f4c3a.aspx
JUBILEUM
/link/1d8dbb96ee8d4887bac4dc8967377b9e.aspx

Ekblad hyllar Shakespeare

"Dramer är musik i sig"
TEMA BIL & TRAFIK
/link/ee3fda9c04fd44d19f1ac9534917b58f.aspx

Klassiker rustad för rally

Amazon har gett fartfylld nostalgitripp
SPORT
/link/6f2a60d7be1e4dfbaad6466487872330.aspx

"När han frågade blev jag barnsligt glad"

Liif flyttar in i Skuru igen
NATUR
/link/24b210cf35ab4769b0b89fadd806f6db.aspx

Barn vill stoppa vägbygge

"Djuren kan dö av avgaserna"
KULTUR
/link/7a84465ac5994e1bbf9902284d995eb8.aspx

Övergiven telefonkiosk blev minibibliotek

Här är Nackas minsta bibliotek
TEMA BARN
/link/398b917ad20248f0a1aa47191c0231be.aspx

"Barn ser bara vårt arga utbrott och inte vår stress"

Så blir du en bättre förälder
FISKSÄTRA
/link/3f69950ca082443fa754a05e5731e96a.aspx

Robin räddande ängel

Drog upp man som gått genom isen
STADSODLING
/link/e252d430685d4a1195b65aab78dbd784.aspx

Grön framtidsvision serveras i Fisksätra

KTH-studenter ser nya odlingar
HANTVERK
/link/8e810a7c76c14603aceb3010e1cd2012.aspx

Väcker frågor om konsten

Dansk glasyr och kinesisk keramik
HÄLSA
/link/84164aa4013749a7add0eb666f2712fa.aspx

Rekreation för iskalla

NVP har testat vinterbad
KULTUR
/link/20f257a3351e4d5ca3b8298e6ab8afcb.aspx

Cirkus om en krasch

Bröt två nackkotor
KERAMIK
/link/a94032d927534de2a18343c405783396.aspx
KLIMATZONER I NACKA
/link/4c7e4b09142644b3abb22d2be695bf31.aspx
VARDAGSHJÄLTE
/link/04a7296308204671b29d3d326af927cd.aspx
LITTERATUR
/link/178792361be842a3996d517b3b2688e2.aspx

I huvudet på Tranströmer

Ur Nobelpristagarens arkiv
LYCKLIG VINNARE
/link/b8e939ab8f604d09acf55c8b9f698b48.aspx

Richard når miljonpublik

"Håret bara reste sig på armarna"
MISSA INTE
/link/779b4f83923d46fa8320312613536292.aspx

Så lång tid tar resan till Slussen år 2020

Dagens terminal skulle kollapsa
GUSTAVSBERG
/link/f4d02b0a8267425e9a28f84d8be2b17c.aspx

Guldkant för seniorer

Ingen ska känna sig ensam
DESIGN
/link/3708f799da4c4966b9b9230a3ab1cf6a.aspx

Ny bok om Stig Lindberg

Fokus på former i tegel och plast
TEATER
/link/28d89bc350d14f6ca225f035f225f1b7.aspx

Satans demokrati i Sickla

Teaterstat utmanar publiken
UNG JOURNALISTIK
/link/71b12389c0834ac38fb9918aff10af1c.aspx

Hennes artikel tog priset

Elever hinner inte äta efter idrotten
FLYKTINGKRISEN
/link/a19e3b0e3d6d42cd809c0ef99d58e891.aspx

Flyktingar i Attefallshus

Hennes idé gillas av politikerna
SPORT
/link/fc38e45a48ba4673ad60f7847e584fd9.aspx

Skurustjärnor till VM

Nackas bidrag till handbolls-VM
TRAFIK
/link/da5f4a9c626a4e25ad5725b95183ec5c.aspx
TIPSA NVP.SE

Vet du något vi borde skriva om? Tipsa!
Erik Ljones, webbansvarig
Telefon: 08-55526628

FRÅGAN

Har du körkort och bil?




Se resultat
 
 
 
SÖK PÅ NVP.SE
MEST LÄST IDAG
FACEBOOK

NVP.SE PÅ TWITTER

EVENEMANG

Håll koll på allt som händer i Nacka och Värmdö i veckan.

Evenemangskalendern
NVP:S NYHETSBREV

Här anmäler du dig till NVP:s nyhetsbrev, med lokalnyheter varje tisdag och torsdag.

OM NVP

Nacka Värmdö Posten
Besöksadress: Värmdövägen 205
Postadress: Box 735, 131 24 Nacka

Tel Annons: 08-555 266 10
Tel Red: 08-555 266 20
Fax: 08-555 266 41

Mer om tidningen
Tipsa anonymt
Facebook
Twitter
RSS-flöde

ANNONS

Köpes

Herr och damklocka Omega, Rolex, Cartier, Breitling mfl även fickur och smycken mm. Tel 070-948 10 80.

Se fler annonser
SUDOKU
/link/eafc4609a34f4306bee78e68b47ddad5.jpg

Spela det omtyckta spelet Sudoku på NVP.se. Klicka på länken nedan för att spela.

Spela Sudoku
COOKIES

NVP.se nyttjar cookies för att underlätta användarens aktiviteter. Det gäller både redaktionellt och kommersiellt material. Om du vill veta mer eller stänga av cookies på din dator, klicka på länken nedan:
Minacookies.se